Op zoek naar een snelle, gezonde snack? Deze komkommerrolletjes zijn fris, voedzaam en staan binnen 5 minuten op tafel. Perfect als tussendoortje of lichte lunch.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 komkommer
- 100 g hüttenkäse
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- Munt, paar blaadjes
- Snufje peper en zout
Bereiding:
- Snijd de komkommer in lange, dunne plakken met een kaasschaaf of mandoline.
- Meng de hüttenkäse met de bieslook, peper en zout.
- Leg een lepel van het mengsel op een plak komkommer en rol hem voorzichtig op.
- Zet vast met een prikkertje als je wilt.
- Decoreer met munt
Deze rolletjes zijn fris, laag in calorieën en geven toch een verzadigd gevoel. Een klein hapje met veel smaak!
